第68章 王胜的后厨之旅
[新]
女管家挂了电话,边向王胜的房间走,边用随身耳麦喊道:“周经理、周经理,6788号行政套间客人高云,带了位私人厨师,提出要求,只吃厨师做的营养餐。请立刻联系后厨,收拾一个灶台给他的私人厨师,我一会带人过去。”
“嘛玩意儿?”
周经理没听清,等女管家重复一遍,他感慨道:“了解,了解,这帮有钱人……”后面话微不可闻,紧接着他将腰间的对讲机旋钮旋转了一下,更换成厨师频道,喊道:“赵主厨,现在有空余灶台没有?”
“……有的嘛,又不是饭点。”
听口音赵主厨显然是个川省人,声音迷迷糊糊好像刚睡醒:“做啥子?”
“有个客人的私人厨师要借用一下厨房,一会人过去了,他要什么原料你都给他,把原料钱记一下就行。”
“哟嚯。”
赵主厨立刻清醒了,哼哼道:“牛气的一批,瞧不上咱酒店厨子的手艺?”
“我看了下记录,以前没住过咱酒店,估计就是有钱人的特殊癖好,要吃什么营养餐,必须私人厨师做。”
“行,人领过来吧,我也能见识见识这位私人厨师水准怎么样。”
赵主厨翻身起床,眼珠子一动,坏笑着去其他厨师宿舍挨个砸门:“起床起床,个龟孙子的有人来砸场子了!”
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……
王胜穿着运动裤和短袖,在女管家的带领下到达厨房,以赵主厨为首的三十多个厨师站在那凑热闹,有四个值班的厨师,还在其他灶台或案板切菜、揉面,但眼睛也往这边瞅着。
“就用这个空着的吧。”
王胜随手一指,挑了个周边灶台最干净的,正巧是赵主厨平常用的锅位。
“……呵。”
“…老大,他用你锅了!”
众厨师笑声有点压不住,中间的赵主厨使劲咳嗽一声:“你们都好好看看人家私人厨师怎么做菜的!学习学习!”
女管家道:“您需要什么原料?可以告诉我,我让后厨给您准备。”
“等下,我问问营养师。”
王胜根本没在意厨师们的围观,掏出手机给卡瑞达打了个越洋电话,半晌后接通,他用英语道。
“嗨,抱歉,卡瑞达,打扰你休息了。”
现在美国时间正是凌晨,卡瑞达无精打采,声音含糊:“嗯哼,没事,老板有什么突发情况么?”
“是的,不然我也不会打扰你,我们和老板外出了,他现在正锻炼,一个小时后要吃营养餐,再过两个半小时他还有一个饭局,可能会喝酒,所以我觉得今天的菜单要变一下。”
“啊哈。”卡瑞达语气很烦恼:“好吧好吧,我用电脑看一看,算算怎么安排,你别挂电话。”
“OK!”
等待卡瑞达开电脑,调出高云档案,重新计算营养摄入的这会功夫,厨房里只剩下“哒哒哒”菜刀和案板相撞的切菜声,没人说话了。
在场所有人都有种长见识的感觉,感情做菜不是厨师觉得什么好吃就做什么?还得专门打个电话问一下外国的营养师?
再听听人那一口流利的英语,什么叫国际范?什么叫高端大气上档次?这就是了!
“现在是boss的第二练也是今天的最后一练,对吧?”
“没错。”
“那么,两个半小时后他要吃的是什么,具体有哪些食物你能知道么?”
“烤鸭,夹在一种饼里面,混合蔬菜蘸着酱吃。”
“嗯哼,我吃过烤鸭我吃过,那么,他会喝什么酒?”
“不确定。”
“嗯……”
电话里穿来噼噼啪啪的键盘敲击声,片刻后,卡瑞达道:“为了boss胃里还能有空余应对之后的饭局,这一餐的总热量摄入减少40%,脂肪尽量压缩为0,在喝酒前半小时,做一杯热牛奶,里面加入四十克葛根粉搅拌,保护胃黏膜同时能起到一定的解酒功效,等他喝完酒,冲一杯葛根水,再次解酒。”
“‘不过我相信以云的自律,他不会喝很多的,所以你视情况而定。”
“好的,但,卡瑞达你能知道葛根真的让我非常意外……”
葛根在中国是一种中药,具有生津止渴、通经活络的功效,但在美国,这东西无人问津,偏偏那的土地气候非常适合葛根生长,于是在当地泛滥成灾,肆虐生长,将其他农作物都遮挡起来,对当地的农业破坏非常大,而美国人拿他们却又毫无办法,只能每年用火烧。
卡瑞达一副拜托无奈的语气:“亲爱的王,我可是哥伦比亚大学人类营养学的博士,其他普通人不知道可以,如果我连葛根都不知道,那美国大概没希望了。”
“okok,美国的希望,你很棒!哈哈。”
“菜单已经给你发到邮箱了,等饭局结束后你告诉我boss摄入的营养成分和酒精含量,然后我再以此进行改动。”
“好的,晚安。”
“晚安~”
女管家站在一旁听完全程,瑟瑟发抖中,心里对有钱人的生活奢侈程度上限又有一个新的刷新。
“让哥伦比亚大学博士给自己打工,还在凌晨叫人起来加班?”
“就因为外出吃一顿饭,所有饮食计划都得变?重新调整?老娘跪了好吧!”
五星级酒店肯定会有外国客人,职位要求她必须是会英语的,两人对话听得清清楚楚明明白白,看看周围小声议论的厨师,又有种兔死狐悲外加荒诞可笑的感觉。
“说的啥?谁会英语?”
“不知道啊,咱们哪有会的!”
“营养师干嘛的?能指挥厨师?”
女管家心里冷笑,你们这群无知的人类,就这么无知下去吧,知道的越多烦恼越多。
“葛根粉,有吧?”
“这个……”女管家看了眼赵主厨。
“有,二儿去给拿。”
赵主厨心说还是得菜上看出高低大小,一个厨子你会英语能怎么样?整那么多花里胡哨有什么用?!
王胜翻看手机里卡瑞达发来的邮件,感觉与以前做过的食材重复不少。
“都到五星级了,还让老板吃这些不像话啊!我还想涨薪呢!”
他心里盘算一下,那就是在营养成分摄入相等的情况下,换点高档的食材。
下定主意,王胜便开口让他们准备各样食材……
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女管家挂了电话,边向王胜的房间走,边用随身耳麦喊道:“周经理、周经理,6788号行政套间客人高云,带了位私人厨师,提出要求,只吃厨师做的营养餐。请立刻联系后厨,收拾一个灶台给他的私人厨师,我一会带人过去。”
“嘛玩意儿?”
周经理没听清,等女管家重复一遍,他感慨道:“了解,了解,这帮有钱人……”后面话微不可闻,紧接着他将腰间的对讲机旋钮旋转了一下,更换成厨师频道,喊道:“赵主厨,现在有空余灶台没有?”
“……有的嘛,又不是饭点。”
听口音赵主厨显然是个川省人,声音迷迷糊糊好像刚睡醒:“做啥子?”
“有个客人的私人厨师要借用一下厨房,一会人过去了,他要什么原料你都给他,把原料钱记一下就行。”
“哟嚯。”
赵主厨立刻清醒了,哼哼道:“牛气的一批,瞧不上咱酒店厨子的手艺?”
“我看了下记录,以前没住过咱酒店,估计就是有钱人的特殊癖好,要吃什么营养餐,必须私人厨师做。”
“行,人领过来吧,我也能见识见识这位私人厨师水准怎么样。”
赵主厨翻身起床,眼珠子一动,坏笑着去其他厨师宿舍挨个砸门:“起床起床,个龟孙子的有人来砸场子了!”
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王胜穿着运动裤和短袖,在女管家的带领下到达厨房,以赵主厨为首的三十多个厨师站在那凑热闹,有四个值班的厨师,还在其他灶台或案板切菜、揉面,但眼睛也往这边瞅着。
“就用这个空着的吧。”
王胜随手一指,挑了个周边灶台最干净的,正巧是赵主厨平常用的锅位。
“……呵。”
“…老大,他用你锅了!”
众厨师笑声有点压不住,中间的赵主厨使劲咳嗽一声:“你们都好好看看人家私人厨师怎么做菜的!学习学习!”
女管家道:“您需要什么原料?可以告诉我,我让后厨给您准备。”
“等下,我问问营养师。”
王胜根本没在意厨师们的围观,掏出手机给卡瑞达打了个越洋电话,半晌后接通,他用英语道。
“嗨,抱歉,卡瑞达,打扰你休息了。”
现在美国时间正是凌晨,卡瑞达无精打采,声音含糊:“嗯哼,没事,老板有什么突发情况么?”
“是的,不然我也不会打扰你,我们和老板外出了,他现在正锻炼,一个小时后要吃营养餐,再过两个半小时他还有一个饭局,可能会喝酒,所以我觉得今天的菜单要变一下。”
“啊哈。”卡瑞达语气很烦恼:“好吧好吧,我用电脑看一看,算算怎么安排,你别挂电话。”
“OK!”
等待卡瑞达开电脑,调出高云档案,重新计算营养摄入的这会功夫,厨房里只剩下“哒哒哒”菜刀和案板相撞的切菜声,没人说话了。
在场所有人都有种长见识的感觉,感情做菜不是厨师觉得什么好吃就做什么?还得专门打个电话问一下外国的营养师?
再听听人那一口流利的英语,什么叫国际范?什么叫高端大气上档次?这就是了!
“现在是boss的第二练也是今天的最后一练,对吧?”
“没错。”
“那么,两个半小时后他要吃的是什么,具体有哪些食物你能知道么?”
“烤鸭,夹在一种饼里面,混合蔬菜蘸着酱吃。”
“嗯哼,我吃过烤鸭我吃过,那么,他会喝什么酒?”
“不确定。”
“嗯……”
电话里穿来噼噼啪啪的键盘敲击声,片刻后,卡瑞达道:“为了boss胃里还能有空余应对之后的饭局,这一餐的总热量摄入减少40%,脂肪尽量压缩为0,在喝酒前半小时,做一杯热牛奶,里面加入四十克葛根粉搅拌,保护胃黏膜同时能起到一定的解酒功效,等他喝完酒,冲一杯葛根水,再次解酒。”
“‘不过我相信以云的自律,他不会喝很多的,所以你视情况而定。”
“好的,但,卡瑞达你能知道葛根真的让我非常意外……”
葛根在中国是一种中药,具有生津止渴、通经活络的功效,但在美国,这东西无人问津,偏偏那的土地气候非常适合葛根生长,于是在当地泛滥成灾,肆虐生长,将其他农作物都遮挡起来,对当地的农业破坏非常大,而美国人拿他们却又毫无办法,只能每年用火烧。
卡瑞达一副拜托无奈的语气:“亲爱的王,我可是哥伦比亚大学人类营养学的博士,其他普通人不知道可以,如果我连葛根都不知道,那美国大概没希望了。”
“okok,美国的希望,你很棒!哈哈。”
“菜单已经给你发到邮箱了,等饭局结束后你告诉我boss摄入的营养成分和酒精含量,然后我再以此进行改动。”
“好的,晚安。”
“晚安~”
女管家站在一旁听完全程,瑟瑟发抖中,心里对有钱人的生活奢侈程度上限又有一个新的刷新。
“让哥伦比亚大学博士给自己打工,还在凌晨叫人起来加班?”
“就因为外出吃一顿饭,所有饮食计划都得变?重新调整?老娘跪了好吧!”
五星级酒店肯定会有外国客人,职位要求她必须是会英语的,两人对话听得清清楚楚明明白白,看看周围小声议论的厨师,又有种兔死狐悲外加荒诞可笑的感觉。
“说的啥?谁会英语?”
“不知道啊,咱们哪有会的!”
“营养师干嘛的?能指挥厨师?”
女管家心里冷笑,你们这群无知的人类,就这么无知下去吧,知道的越多烦恼越多。
“葛根粉,有吧?”
“这个……”女管家看了眼赵主厨。
“有,二儿去给拿。”
赵主厨心说还是得菜上看出高低大小,一个厨子你会英语能怎么样?整那么多花里胡哨有什么用?!
王胜翻看手机里卡瑞达发来的邮件,感觉与以前做过的食材重复不少。
“都到五星级了,还让老板吃这些不像话啊!我还想涨薪呢!”
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