第十四章 讲价
夏氏见这个丫头颇有气势,想着主家家势肯定不低。便不想去,更不愿意让夏离去。可夏离已经高高兴兴答应了,她也只得跟上去。
几人上楼来到一个包厢,里面装修雅致,圆桌前坐着一位十二、三岁的漂亮姑娘和一个七、八岁的漂亮小公子,他们背后还站了几个丫头婆子。
曾清清和曾理璋刚才在二楼护栏处远远看到几个碗里的冰粉,虽然看得不算太清楚,但听到了夏离的解说和周围人的赞叹,急得不行。曾清清不好去一楼看热闹,就让丫头把那些冰粉端上来。
几个碗盘往桌上一摆,曾家姐弟也是惊艳不已。曾理璋伸手拉过那碟“三剑客”,拿起勺子就想吃。
何掌柜和一个婆子赶紧劝道,“四少爷不可,这东西来历不明。”
曾理璋不高兴地说道,“何掌柜都能吃,小爷怎么不能吃?”
夏离笑道,“我们是良民,来做生意的,怎么敢害人。”
曾理璋已经不管不顾地吃起来,他很快吃完一碗,又把那碗“全家福”拉去面前吃起来。还对曾清清说,“二姐姐快吃,真的极好吃,又解暑。”
曾清清见了,也开始吃那碟最漂亮的“红粉佳人”,吃了几口,便抬头说道,“倒是爽口滑嫩,冰凉香甜。”
她吃完了“红粉佳人”,就不好意思再吃了。见弟弟又要吃第三碗,忙劝道,“别都吃光了,给刘表哥留一碗。”
曾理璋说道,“小盆里还有,少不了刘表哥的。”
曾清清道,“不管什么,吃多也不好。”便把剩下的那碗赏给一个有体面的婆子了。
又问夏离道,“这东西真的开胃健脾,老少皆宜?”
夏离笑道,“回姑娘的话,做冰粉的食材有那种药效,冰粉当然有这个功效了。”
曾清清说道,“我祖母年事已高,又苦夏,这冰粉消暑解渴,倒是可以给她老人家吃一点。”又问,“你们做生意,怎地不去集市卖,却来了这里?”
大户人家的姑娘不懂稼穑,不知道还有卖方子这一说。
夏离笑道,“我们是想来酒楼看看,若是得何掌柜青眼,就把这个方子卖了。”
何掌柜还没说话,曾理璋就抢先说话了,“何掌柜,这冰粉得了小爷的青眼,买了。回省城给我祖母做了吃。”他心里很是鄙视这个乡下丫头,看着漂漂亮亮一副精明相,却没有一点眼力见儿,何掌柜也要听小爷的,连这点都没看出来。
曾清清也笑着点了点头。
何掌柜一开始就想买来着。他本来想压压价,但两个主子这么一闹腾,多压些价是不可能的了。便问夏离和夏氏道,“你们想卖多少钱?”
之前夏离和夏氏商量过,卖八十两银子。之所以定这个价位,基于两点。
因为兰灯笼籽这种原料太便宜,冰粉又太美味,这种生意可以说是一本万利。而且,兰灯笼籽做冰粉,她们是第一家,也算开创先河。若她们母女自己做这个生意,没有人搅局,辛苦些,只今年暑季几个月至少能赚一百两银子,还计算进了雨天生意惨淡的情况。
这么算来,她们的方子最少也应该卖一百两银子。
但夏离也有自知之名,她们是弱势群体,跟财大气粗的商家不对等,自然不敢喊高价。所以,就定了八十两银子。
夏离见现在有了一个偏帮自己的小助力,想着价钱能不能再提一提。不过,她也不敢冒然喊价。便笑道,“不知何掌柜愿意给个什么价。”
何掌柜想了想,笑道,“这东西得了我们姑娘和少爷的青眼,就给个高价,四十两银子,怎么样?”
真是无商不奸!
夏离不置可否,笑道,“刚刚我看你们酒楼的五香卤肉卖七十文一斤,我猜肉和调料、师傅的手艺、柴伙就有可能占去一半以上的价钱。而且,只要是酒楼,就都会有卤肉卖。而这个原味冰粉,若一碗卖六文钱,食材却连一文钱都花不到。放其他的佐料会多花一点钱,再把冰粉价格相应提一提,食材也只占总价钱的十之一、二。这种冰粉只此一家,暑季肯定好卖。不说酒楼里,你们就是在酒楼前搭两张桌子专卖这种甜汤,即使每天只卖二百碗,至少也能赚一两五钱到二两银子。只在炎热的夏季卖,三个多月的时间就能赚一百五十两至二百两。我说的是最低盈利,若是做的好,卖去省城、府城,乃至更多的地方,翻几番都有可能。”
说完,就眼巴巴地看着何掌柜。
何掌柜还不太相信地问,“什么食材,价钱居然那么低廉?”
夏离神秘地笑道,“就是这么低廉,小女子不敢乱说。”
曾理璋急了,想说话,被曾清清拉了拉,示意他稍安勿躁。曾清清很新奇这样的小姑娘,想再看看乐子。
何掌柜沉吟了一下,说道,“既然这么好,就六十两银子。”
曾理璋实在忍不住了,说道,“我爹天天在骂奸商逐利,小爷今天算是见识到了。这个小娘子说咱们能赚那么多银子,你却只给人家六十两。我要回去告诉我爹,你坏了他的官声了。”
何掌柜被说得老脸通红。躬身道,“四少爷,每天能赚那么多钱,也只是这个小娘子的预计。到底能卖多少,现在小的也不知道。”
夏离感激地看了一眼“吃里扒外”的小正太,又说道,“我和我娘孤儿寡母不好天天来县城卖冰粉,又怕有强人强索方子,就想着不如把方子卖了。我娘说溢香酒楼信誉好,不客大欺主,我们就来了这里。你们酒楼家大业大,若保密做得好,多做两年独家生意,再多设几个卖点,赚的肯定比我说的还要多。”
何掌柜见小少爷着急地瞪着他,生怕人家不卖方子了,又想了想,咬牙说道,“若做冰粉的食材真的那么低廉,就给一百两。怎么样?这可是天价了。”他本来想说八十两,怕挨骂,只得一下提到一百两。
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几人上楼来到一个包厢,里面装修雅致,圆桌前坐着一位十二、三岁的漂亮姑娘和一个七、八岁的漂亮小公子,他们背后还站了几个丫头婆子。
曾清清和曾理璋刚才在二楼护栏处远远看到几个碗里的冰粉,虽然看得不算太清楚,但听到了夏离的解说和周围人的赞叹,急得不行。曾清清不好去一楼看热闹,就让丫头把那些冰粉端上来。
几个碗盘往桌上一摆,曾家姐弟也是惊艳不已。曾理璋伸手拉过那碟“三剑客”,拿起勺子就想吃。
何掌柜和一个婆子赶紧劝道,“四少爷不可,这东西来历不明。”
曾理璋不高兴地说道,“何掌柜都能吃,小爷怎么不能吃?”
夏离笑道,“我们是良民,来做生意的,怎么敢害人。”
曾理璋已经不管不顾地吃起来,他很快吃完一碗,又把那碗“全家福”拉去面前吃起来。还对曾清清说,“二姐姐快吃,真的极好吃,又解暑。”
曾清清见了,也开始吃那碟最漂亮的“红粉佳人”,吃了几口,便抬头说道,“倒是爽口滑嫩,冰凉香甜。”
她吃完了“红粉佳人”,就不好意思再吃了。见弟弟又要吃第三碗,忙劝道,“别都吃光了,给刘表哥留一碗。”
曾理璋说道,“小盆里还有,少不了刘表哥的。”
曾清清道,“不管什么,吃多也不好。”便把剩下的那碗赏给一个有体面的婆子了。
又问夏离道,“这东西真的开胃健脾,老少皆宜?”
夏离笑道,“回姑娘的话,做冰粉的食材有那种药效,冰粉当然有这个功效了。”
曾清清说道,“我祖母年事已高,又苦夏,这冰粉消暑解渴,倒是可以给她老人家吃一点。”又问,“你们做生意,怎地不去集市卖,却来了这里?”
大户人家的姑娘不懂稼穑,不知道还有卖方子这一说。
夏离笑道,“我们是想来酒楼看看,若是得何掌柜青眼,就把这个方子卖了。”
何掌柜还没说话,曾理璋就抢先说话了,“何掌柜,这冰粉得了小爷的青眼,买了。回省城给我祖母做了吃。”他心里很是鄙视这个乡下丫头,看着漂漂亮亮一副精明相,却没有一点眼力见儿,何掌柜也要听小爷的,连这点都没看出来。
曾清清也笑着点了点头。
何掌柜一开始就想买来着。他本来想压压价,但两个主子这么一闹腾,多压些价是不可能的了。便问夏离和夏氏道,“你们想卖多少钱?”
之前夏离和夏氏商量过,卖八十两银子。之所以定这个价位,基于两点。
因为兰灯笼籽这种原料太便宜,冰粉又太美味,这种生意可以说是一本万利。而且,兰灯笼籽做冰粉,她们是第一家,也算开创先河。若她们母女自己做这个生意,没有人搅局,辛苦些,只今年暑季几个月至少能赚一百两银子,还计算进了雨天生意惨淡的情况。
这么算来,她们的方子最少也应该卖一百两银子。
但夏离也有自知之名,她们是弱势群体,跟财大气粗的商家不对等,自然不敢喊高价。所以,就定了八十两银子。
夏离见现在有了一个偏帮自己的小助力,想着价钱能不能再提一提。不过,她也不敢冒然喊价。便笑道,“不知何掌柜愿意给个什么价。”
何掌柜想了想,笑道,“这东西得了我们姑娘和少爷的青眼,就给个高价,四十两银子,怎么样?”
真是无商不奸!
夏离不置可否,笑道,“刚刚我看你们酒楼的五香卤肉卖七十文一斤,我猜肉和调料、师傅的手艺、柴伙就有可能占去一半以上的价钱。而且,只要是酒楼,就都会有卤肉卖。而这个原味冰粉,若一碗卖六文钱,食材却连一文钱都花不到。放其他的佐料会多花一点钱,再把冰粉价格相应提一提,食材也只占总价钱的十之一、二。这种冰粉只此一家,暑季肯定好卖。不说酒楼里,你们就是在酒楼前搭两张桌子专卖这种甜汤,即使每天只卖二百碗,至少也能赚一两五钱到二两银子。只在炎热的夏季卖,三个多月的时间就能赚一百五十两至二百两。我说的是最低盈利,若是做的好,卖去省城、府城,乃至更多的地方,翻几番都有可能。”
说完,就眼巴巴地看着何掌柜。
何掌柜还不太相信地问,“什么食材,价钱居然那么低廉?”
夏离神秘地笑道,“就是这么低廉,小女子不敢乱说。”
曾理璋急了,想说话,被曾清清拉了拉,示意他稍安勿躁。曾清清很新奇这样的小姑娘,想再看看乐子。
何掌柜沉吟了一下,说道,“既然这么好,就六十两银子。”
曾理璋实在忍不住了,说道,“我爹天天在骂奸商逐利,小爷今天算是见识到了。这个小娘子说咱们能赚那么多银子,你却只给人家六十两。我要回去告诉我爹,你坏了他的官声了。”
何掌柜被说得老脸通红。躬身道,“四少爷,每天能赚那么多钱,也只是这个小娘子的预计。到底能卖多少,现在小的也不知道。”
夏离感激地看了一眼“吃里扒外”的小正太,又说道,“我和我娘孤儿寡母不好天天来县城卖冰粉,又怕有强人强索方子,就想着不如把方子卖了。我娘说溢香酒楼信誉好,不客大欺主,我们就来了这里。你们酒楼家大业大,若保密做得好,多做两年独家生意,再多设几个卖点,赚的肯定比我说的还要多。”
何掌柜见小少爷着急地瞪着他,生怕人家不卖方子了,又想了想,咬牙说道,“若做冰粉的食材真的那么低廉,就给一百两。怎么样?这可是天价了。”他本来想说八十两,怕挨骂,只得一下提到一百两。
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