第十五章:崇洋媚外
说实话,我对林少松这个人的初映像还算可以,从穿着到举止,他也并没有什么过分的地方,除了身上浸透着的那一股子“西洋海龟王霸”气以外,没什么不好的。
他对红叶献殷勤,虽然让我心里感觉怪怪的,但不可能因此指责什么,而且人家门当户对,我就是心里嫉妒,也仅仅是嫉妒而已。
可他为什么要骂中国菜呢?这可是我们五脏庙里的“逆鳞”。
或许,这位林大少仅仅是为了烘托自己带来的美食吧,但是为了抬高自己,就打翻老祖宗的牌位真的好么?
总之,我很不高兴。作为“五脏庙夫子殿”的正统传人,我不可能不“做些”什么。
于是,我放下手里的箸,笑着对林少松“提醒”道:“林先生,为什么要说中国菜都是垃圾呢?大家都是吃中国饭长大的,有些过分了吧。”
说实话,我的言语并没有过分的地方,我只是想提醒他不要“忘本”,不要忘了他也是吃“垃圾”长大的。
可没想到的是,林大少的回答,却让我火冒三丈!
林大少显然不知道我的身份,故而他转身,含笑冲我卖弄道:“这正是我身以为耻辱的地方,一想到过去天天吃这些中国垃圾,我就感觉我应该打一场司法诉讼!”
“什么官司?!”我冷问。
“状告整个中国餐饮业!”林少松依旧夸夸而谈道:“他们做的食物,全部是毒药!说客气一点儿,那就是毫不科学,九分糟粕!应该像中国的羊性和孔子一样,扔进垃圾堆!”
“啪”的一声!我的手狠狠打在桌上。
我的反应太激烈了,以至于所有人停止了行动,将眼神齐刷刷的望向我。
林少松更是被我的举止惊了一跳。莫名其妙的眼神看着我。
沉默了一会儿后,我淡然一笑,抬头问他道:“既然中国菜是......垃圾。那您给推荐一个健康,科学的菜品吧。成吗?”
说这话的时候,我已然决定,一会儿,一定好好的恶心一下这位林大少。
我要让他知道,五脏庙的本事,即使我们不做菜,也能让你吃的很开心,既是我们不做菜,也能让你对着一盘佳肴难以下咽,甚至有自杀的想法。
这,便是五脏庙的“手段”!
林少松听了我的话之后,不知是计。他由惊传笑,紧接着冲我和红叶说道:“以我十几年营养学的经验,这天底下最好吃的东西,最科学的饮食,最健康的搭配,就是法国菜!”
语罢,林少松拍了拍手。
随后,饭店包间的门再次被侍者拉开了。一个白种人模样的大厨首先走了进来,他带着法国厨师特有的高顶白帽,盛气凌人的表情。
白种人大厨站在一边,同时冲门外说了一句我不懂的话,紧接着,五辆镀银餐车被推了进来。
放眼看去,那餐车上码放着整齐的金属刀叉和陶瓷盘子。
那些刺眼的餐具被端上来之后,侍者二话不说,便将我们手头的中餐盘碗收在一旁。然后换成一只只镂空雕花,鎏金描瓷的餐具。
我知道,一切都是林少松安排好的。
他之所以不在一开始为我们准备这些,纯粹了为了给贤红叶一个“震撼”,震撼于他家境的优越,震撼于林少松的体贴。
就在餐具摆满之后,林少松指着那领头,不苟言笑的“特级厨师”特意强调道:“这位是法国大厨“卢瓦索”生前最得意的弟子,善于制作法式牛排,业界人送外号,‘法国牛魔王’。”
林少松说话间,我抬眼看了一下那位高冷的牛魔王厨师。不由的站起身子,冲他颔首致意。并开口说话道:“你好!”
不得不说,法国人很讲礼仪,虽然这位法国牛魔王眼神高傲,也真不一定听的懂我说什么,但是人家依旧对我回应以微笑,并非常正式的对我说道:“昂尚德。”
啥叫个“昂尚德”我不懂,不过我知道肯定不是骂人的话。
互致问候之后,我又落座,找了把叉子,继续吃我的豆腐丝。
林少松看着我莫名其妙的举动,突然问我道:“你和他认识?”
“不认识!但这是国际礼仪!”我放下叉子,告诉林少说松道:“厨子互相见面,应该打招呼。而且法国厨师,也的确受的起这份礼仪。”
我的话,引起了林少松的兴趣,他饶有兴致的询问的道:“您也是厨师?对法国菜也有研究么?”
我点了点头,纠正道:“研究算不上,但是知道还是知道一些的,如果林先生想听,我就给您说说。”
林少松本来就在贤红叶那里碰了一鼻子灰,他见我给他“贴金”,当然十分乐意。
立刻,他便提议我冲大家讲讲这法国菜的门道。
于是,我恭敬不如从命道:“我是一个中餐厨子,虽然对外国厨艺不甚了解,但是我知道,法国厨师非常有名,人家是世界上三大菜系之一。而法国厨师,也绝对是业界的精英人物。”
所以,在厨子行当里有一个不成文的规定,如果中国厨子见到法国特级厨师,应该互致问候,表示尊重。
为什么中国人唯独如此尊重法国厨师呢?这其中自然大有门道。
因为法国大餐是西方菜品之首,他们和其他的西洋厨师比起来,最注重的是“荣誉”两个字,而能担当起荣誉这两个字的西洋厨师,也绝对只有法国人。
他们对荣誉的重视,从一项统计中,我们就可以窥探一二。
很早之前,我就听圈子里的朋友说过,法国自杀率最高的职业就是厨师,因为他们受不了外界对自己食物的非议,所以他们在面对因食物质量而引起的纷争时,通常会为了食物的“荣誉”追查到底。
而如果一旦发现,食物的问题真的在厨师自己身上,那些血性的法国厨师就会十分自责,进而如东洋的武士一般用鲜血和生命捍卫自己的“荣誉”,选择死亡来“赎罪”。
这种一丝不苟的精神,足以让人为之敬佩。
我甚至记得,在一篇厨师杂志中看到过的一个典故。
话说当年二战时,法国巴黎沦陷之后,一位德国元帅久仰法国大餐的美名,特地跑到巴黎最正宗的法国饭店中品尝了地道的法国大餐。
当他从饭店里走出来的时候,曾非常严肃的告诉同僚们:“......如果法国军人有法国厨师一半的荣誉感,那么我们根本不可能赢得这场战争.......”
听完我的话,大家顿时有点茅塞顿开的意思,贤红叶更是高兴的碰了碰我的肩膀道:“老田!你连这些都懂呀!真厉害!”
我笑了,心下却并没有一丝得意。
你们以为我只是在讲故事么?完全不是!
林少松并不知道,他已经一步步进入我设下的“圈套”里。
到时候,我要恶心死他!
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他对红叶献殷勤,虽然让我心里感觉怪怪的,但不可能因此指责什么,而且人家门当户对,我就是心里嫉妒,也仅仅是嫉妒而已。
可他为什么要骂中国菜呢?这可是我们五脏庙里的“逆鳞”。
或许,这位林大少仅仅是为了烘托自己带来的美食吧,但是为了抬高自己,就打翻老祖宗的牌位真的好么?
总之,我很不高兴。作为“五脏庙夫子殿”的正统传人,我不可能不“做些”什么。
于是,我放下手里的箸,笑着对林少松“提醒”道:“林先生,为什么要说中国菜都是垃圾呢?大家都是吃中国饭长大的,有些过分了吧。”
说实话,我的言语并没有过分的地方,我只是想提醒他不要“忘本”,不要忘了他也是吃“垃圾”长大的。
可没想到的是,林大少的回答,却让我火冒三丈!
林大少显然不知道我的身份,故而他转身,含笑冲我卖弄道:“这正是我身以为耻辱的地方,一想到过去天天吃这些中国垃圾,我就感觉我应该打一场司法诉讼!”
“什么官司?!”我冷问。
“状告整个中国餐饮业!”林少松依旧夸夸而谈道:“他们做的食物,全部是毒药!说客气一点儿,那就是毫不科学,九分糟粕!应该像中国的羊性和孔子一样,扔进垃圾堆!”
“啪”的一声!我的手狠狠打在桌上。
我的反应太激烈了,以至于所有人停止了行动,将眼神齐刷刷的望向我。
林少松更是被我的举止惊了一跳。莫名其妙的眼神看着我。
沉默了一会儿后,我淡然一笑,抬头问他道:“既然中国菜是......垃圾。那您给推荐一个健康,科学的菜品吧。成吗?”
说这话的时候,我已然决定,一会儿,一定好好的恶心一下这位林大少。
我要让他知道,五脏庙的本事,即使我们不做菜,也能让你吃的很开心,既是我们不做菜,也能让你对着一盘佳肴难以下咽,甚至有自杀的想法。
这,便是五脏庙的“手段”!
林少松听了我的话之后,不知是计。他由惊传笑,紧接着冲我和红叶说道:“以我十几年营养学的经验,这天底下最好吃的东西,最科学的饮食,最健康的搭配,就是法国菜!”
语罢,林少松拍了拍手。
随后,饭店包间的门再次被侍者拉开了。一个白种人模样的大厨首先走了进来,他带着法国厨师特有的高顶白帽,盛气凌人的表情。
白种人大厨站在一边,同时冲门外说了一句我不懂的话,紧接着,五辆镀银餐车被推了进来。
放眼看去,那餐车上码放着整齐的金属刀叉和陶瓷盘子。
那些刺眼的餐具被端上来之后,侍者二话不说,便将我们手头的中餐盘碗收在一旁。然后换成一只只镂空雕花,鎏金描瓷的餐具。
我知道,一切都是林少松安排好的。
他之所以不在一开始为我们准备这些,纯粹了为了给贤红叶一个“震撼”,震撼于他家境的优越,震撼于林少松的体贴。
就在餐具摆满之后,林少松指着那领头,不苟言笑的“特级厨师”特意强调道:“这位是法国大厨“卢瓦索”生前最得意的弟子,善于制作法式牛排,业界人送外号,‘法国牛魔王’。”
林少松说话间,我抬眼看了一下那位高冷的牛魔王厨师。不由的站起身子,冲他颔首致意。并开口说话道:“你好!”
不得不说,法国人很讲礼仪,虽然这位法国牛魔王眼神高傲,也真不一定听的懂我说什么,但是人家依旧对我回应以微笑,并非常正式的对我说道:“昂尚德。”
啥叫个“昂尚德”我不懂,不过我知道肯定不是骂人的话。
互致问候之后,我又落座,找了把叉子,继续吃我的豆腐丝。
林少松看着我莫名其妙的举动,突然问我道:“你和他认识?”
“不认识!但这是国际礼仪!”我放下叉子,告诉林少说松道:“厨子互相见面,应该打招呼。而且法国厨师,也的确受的起这份礼仪。”
我的话,引起了林少松的兴趣,他饶有兴致的询问的道:“您也是厨师?对法国菜也有研究么?”
我点了点头,纠正道:“研究算不上,但是知道还是知道一些的,如果林先生想听,我就给您说说。”
林少松本来就在贤红叶那里碰了一鼻子灰,他见我给他“贴金”,当然十分乐意。
立刻,他便提议我冲大家讲讲这法国菜的门道。
于是,我恭敬不如从命道:“我是一个中餐厨子,虽然对外国厨艺不甚了解,但是我知道,法国厨师非常有名,人家是世界上三大菜系之一。而法国厨师,也绝对是业界的精英人物。”
所以,在厨子行当里有一个不成文的规定,如果中国厨子见到法国特级厨师,应该互致问候,表示尊重。
为什么中国人唯独如此尊重法国厨师呢?这其中自然大有门道。
因为法国大餐是西方菜品之首,他们和其他的西洋厨师比起来,最注重的是“荣誉”两个字,而能担当起荣誉这两个字的西洋厨师,也绝对只有法国人。
他们对荣誉的重视,从一项统计中,我们就可以窥探一二。
很早之前,我就听圈子里的朋友说过,法国自杀率最高的职业就是厨师,因为他们受不了外界对自己食物的非议,所以他们在面对因食物质量而引起的纷争时,通常会为了食物的“荣誉”追查到底。
而如果一旦发现,食物的问题真的在厨师自己身上,那些血性的法国厨师就会十分自责,进而如东洋的武士一般用鲜血和生命捍卫自己的“荣誉”,选择死亡来“赎罪”。
这种一丝不苟的精神,足以让人为之敬佩。
我甚至记得,在一篇厨师杂志中看到过的一个典故。
话说当年二战时,法国巴黎沦陷之后,一位德国元帅久仰法国大餐的美名,特地跑到巴黎最正宗的法国饭店中品尝了地道的法国大餐。
当他从饭店里走出来的时候,曾非常严肃的告诉同僚们:“......如果法国军人有法国厨师一半的荣誉感,那么我们根本不可能赢得这场战争.......”
听完我的话,大家顿时有点茅塞顿开的意思,贤红叶更是高兴的碰了碰我的肩膀道:“老田!你连这些都懂呀!真厉害!”
我笑了,心下却并没有一丝得意。
你们以为我只是在讲故事么?完全不是!
林少松并不知道,他已经一步步进入我设下的“圈套”里。
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